トマト&植物工場
生活協同組合が企画して厚木の村上農場におじゃましました。今はトマトの最盛期。ハウスの中には木のようなトマトに実がたわわになっています。朝、まだ少し青いトマトを収穫し袋詰めして出荷すると次の日には赤く食べ頃になるのだそうです。収穫体験をさせていただき、可愛い「ひよこトマト」を発見。その場でいただいたトマトの新鮮さ、甘さ、青臭さ、ヘルシーさ、すべて最高でした。
東京ビッグサイトでバイオマスエキスポ2012が行われました。特別講演では「農業分野への雇用創造の取り組み」「求職者支援訓練認定校における植物工場教育の現状」をお聞きしました。LED光原での植物栽培は植物に必要な光波長を効率よく照射し、環境、気候の影響を受けません。特に赤色LED光源は低電力で高い栽培効果を発揮するそうです。太陽光の波長から植物の生育に良い波長を取り出して照射することが出来るなんて、ビックリです!!安全性や鮮度はすばらしいですが、栄養価はどうなのか、知りたいと思いました。
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